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酸甜可口樱桃挞的做法,颜值超高

2020-02-24

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夏天来了,各种丰富的热带水果也纷至沓来,樱桃可谓既有颜值,又有美味的集合体。今天就利用樱桃来做一道酸甜可口的樱桃挞。

酸甜可口樱桃挞的做法,颜值超高

主料:

绿菜粉————————1包

(或者用5克抹茶粉或者不放)

低粉————————100克

黄油———————— 50克

鸡蛋液——————— 20克

白糖———————— 20克

糖粉———————— 30克

樱桃————————150克

制作步骤:

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1.樱桃去蒂去核,一切为四。

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2.加入白糖腌制。

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3.黄油室温软化。

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4.加入糖粉,翻拌均匀。

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5.加入蛋液翻拌均匀

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6.低粉过筛加入。

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7.加入绿菜粉或者抹茶粉

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8.用刮刀拌均匀。

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9.案板撒少许面粉,把面团擀开,用模具压出圆形。

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10.放入菊花挞模,刀子叉洞。

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11.送入烤箱180度,15分钟。

12.樱桃腌出的水加入80克清水中。

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13.加入一小勺玉米淀粉。

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14.加入一小勺蜂蜜。

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15.小火熬制成浓稠糊状。

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16.挞皮加入果肉。

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17.琳上熬好的蜜汁。

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完工。

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小贴士:

1.殷桃对半切,核很容易就取出来了。

2.制作浇汁时一定要小火、小火、小火。

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