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奶酪布丁的营养价值

2020-02-28

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一、奶酪布丁的营养价值 二、奶酪布丁的热量 三、奶酪布丁的宜忌人群奶酪布丁的营养价值在西方奶酪被称为“奶中黄金”人们钟爱奶酪的程度从他们的谚语中可见一斑“穷人的肉食富人的宴席”、“拥有了奶酪就拥有了幸福”……但在中国奶酪却依然“门前冷落鞍马稀”人们的接受程度与其营养价值远远不成正比。奶酪是牛奶浓缩的精华。据中国奶业协会常务理事南庆贤介绍奶酪的发明其实很偶然。数千年前游牧民族在沙漠中行进只能将牛奶存放在牛皮背囊中但往往几天后奶就发酵变酸。后来他们发现变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日会结成块状不仅便于存放而且只需吃几块就能获得比以往多出几倍的力量。奶酪因此诞生了。“奶酪是牛奶浓缩的精华公斤牛奶提炼、发酵才能制作成公斤奶酪可见其营养价值之高了。”南庆贤说每克奶酪中含有毫克的钙大约是牛奶的倍。而且由于需要通过发酵来完成乳酸菌含量很高能增强人体抵抗力促进代谢增强活力。各国的研究都表明奶酪有保护眼睛健康、呵护肌肤、保护牙齿、维持肠道菌群平衡等功效。“和牛奶相比相同量的奶酪无论哪种营养成分都比牛奶要高得多而和酸奶相比奶酪浓度更高至于曾风行一时的奶片营养价值更是少了不知多少倍。”南庆贤说此外奶酪还能免除乳糖不耐受的问题能够更多的被亚洲人接受。奶酪布丁的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.奶酪布丁的宜忌人群奶酪的宜忌人群所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪不宜人群奶酪吃多了不容易消化不适合肠胃不好的人但适合体质不好的人因为奶酪富含蛋白质和钙脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华因此其中所含的油脂成分偏高虽然市面上也有低脂的但其浓缩了高浓度对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些奶酪但是提前在于没有糖尿病血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。

奶酪布丁的营养价值

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