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狍子肉怎么做好吃 这两种秘制做法值得推荐

2020-03-16

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不知道大家有没有吃过狍子肉?狍子是一种食草动物,生活在草原上,因为经常运动,所以它的肉非常的紧实而且有弹性。而且狍子肉含有多种有益于身体健康的营养物质,比如,矿物质、维生素、蛋白质等等多种成分。但是很多人对于这种肉了解比较少,吃过的人更是少之又少,大家都不知道这种肉,要如何烹制才会好吃,为了解决大家的疑问,狍子肉怎么做好吃教你两种秘制做法。第一种方法:油炸狍子肉。需要一斤狍子肉,两只鸡蛋,配料需要胡椒粉、黄姜、香葱、花椒油、淀粉、醋若干。首先将新鲜的狍子肉放在凉水中浸泡,大约浸泡四个小时左右,然后将狍子肉上的水沥干,切成薄薄的片状。在肉中加入配料,胡椒粉、黄姜、花椒油、盐、腌制大概十五分钟。拿一个碗,将鸡蛋磕破倒入碗中,用筷子等物品,将蛋液搅匀。等肉腌制入味了之后,将搅好的蛋液倒进腌好的肉中,最后加一些淀粉放进去。将碗中的肉和蛋液、淀粉搅拌均匀,就等着入锅啦。将油锅烧至九层热,然后将拌好的肉片加进锅中,炸至肉片两面金黄,就可以食用啦。以后别再问狍子肉怎么做好吃,学好这招,一道美味的油炸狍子肉就完成啦。第二种方法:红烧狍子肉。主要需要狍子肉半斤,红辣椒和青辣椒若干,配料需要生抽、老抽、十三香、白砂糖、淀粉适量。首先将肉切片,然后用开水反复冲洗,去除肉中的血水。然后将肉片放进开水中,焯一下水,将水中的泡沫撇掉。吧辣椒切成丝备用,淀粉加水调好备用。之后将油锅烧热,吧肉片放在锅中爆炒,适量加一些盐,然后加生抽、老抽、十三香、白糖,按照这个顺序将配料放进锅中。将肉片和配料翻炒均匀,等到肉片炒熟之后,加一些白砂糖,最后加辣椒。反复翻炒,然后将菜肴乘出来,一道美味的红烧狍子肉就完成了。以后你还需要问别人狍子肉怎么做好吃吗,完全不需要了。上面教的就是两种烹制狍子肉的方法,大家都学会了吗?狍子肉味道鲜美,口感独特,学会这两种方法,能够让大家一饱口福。而且这两道菜也非常滋补,适合体虚之人食用,能够起到补气血的作用,身体健康的人食用也能够强身健体。

狍子肉怎么做好吃 这两种秘制做法值得推荐

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