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“呇”以正宗川菜搭配鸡尾酒演绎时尚川味

2020-02-20

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四川食府“呇”坐落港岛区型格饮食新地标湾仔庄士敦道号嘉荟轩,主打以现代方法诠释传统正宗川菜于寒意正浓之际,呈献多款原创鸡尾酒系列,调配以现代方法诠释的传统正宗川菜,为来宾带来特殊美食新体验 中不少为了其“既时髦又和蔼可亲”的特征而深深入神,而年轻型人则钟情于她的“火辣与性感”风味与空气 香港气温继续下降,餐厅特别交心为来宾创制多款全新口味特饮,包含ME、J、RL及GS,暖意弥漫 为马年降临,全新“新春发财好市宴”特别精选多道餐厅招牌美馔,让来宾细意品味,定价为港币元(四位用) 此套餐共呈献十道精选菜式,包含猪肉生菜包、口水鸡、龙抄手、酸辣汤、红袍大虾、姜牛、油泼香水鱼、成都素烩、西施黄金炒饭及甜品豆沙锅饼,并包含杯精选特饮 亦可为拜年盛宴增加气度,只需另加港币元,便可尝到餐厅另一首本名菜“覇王辣蟹”,以替代“油泼香水鱼” 请,“覇王辣蟹”需提前预定 “发财好市宴”将由年月日至月日期间,于午膳及晚膳时段供给 “”(粤语读音为“奇”),词义为亮堂的星,创意来自川菜的根本配料——八角 这个的我国文字由“水”及“口”组成,反映出川菜令人垂涎欲滴的特色 “”的主厨卢家正及黄俊辉师傅在烹调川菜方面有深沉的经历,为传统正宗川菜参加现代的诠释,一起又不失川菜特有的甜、酸、麻、辣、苦、香、咸等七种味道;而傍边的辣度标原则参照丈量地震强度的黎克特制,度代表「催泪」,而度则代表极致的「国际末日」 挑选亦不少,拍青瓜、凉拌云耳、素棒棒云吞、素红油抄手、素酸辣汤、素春卷、辣子豆腐、素麻婆豆腐、铁板茄子、酸辣薯粉、什菜锅粑、麻辣时菜、素水煮豆腐及金砖豆腐等,关心素食来宾的口味需求 面积为平方呎,室内安置以反常耀眼的京剧面谱大型岩画,配搭由射灯发放的红调灯火,并以型格十足的沙发音乐作烘托,为餐厅带来别具情调的共同空气,营建热心如火的性感气味 雅座可包容位来宾,而室外渠道则可包容位来宾,更设有贵宾厅可包容位来宾举办私家派对或晚宴之用 除供给一系列原创鸡尾酒外,亦精选来自意大利、法国、南非、澳洲、新西兰以致美国多个新国际及旧国际产区的佳酿 “”开设于香港湾仔庄士敦道号嘉荟轩楼号铺 时间为周一至周四正午时至下午时分及晚上时分至时分,周五正午时至下午时分及晚上时分至时,周六、周日及大众假日晚上时分至时“呇”以正宗川菜搭配鸡尾酒演绎时尚川味

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